Biscuits mandalas saison 1 épisode 3/3

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Bon, le goût mais pas la forme, la forme et pas le goût… Pas très concluant!

Ultime tentative!

Episode 3: Le sablé tout simple

Les graines risquent de ne pas bien tenir sur la pâte, mais qui ne tente rien n’a rien!
Effectivement pour les faire tenir c’est pas vraiment évident mais le résultat est plutôt sympa (mis à part l’essai de « nuit étoilée » avec les graines de pavot !!) et le goût me plait!

gat 15

Même recette qu'hier:

170 g de farine 
75 g de beurre mou
75 g de sucre en poudre
1 œuf 
1 pincée de sel
poudre de vanille

Tout mélanger (sauf l’œuf) à la main dans un saladier, 
obtenir une sorte de sable.
Ajouter l’œuf, former une boule avec la pâte.
laisser reposer 30 min.
Étaler et découper la pâte selon l'envie.
Cuisson 10 min - four 200 degrés

Toppings: Graines de sésame blond et noir - 
Graines de lin blond et brun - Graines de pavot - 
Amandes - Graines de courge 

 

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Biscuits mandalas saison 1 épisode 1/3

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Quand on est accro aux mandalas, on a envie d’en faire partout!
Dévorez moi (allez voir, site magnifique!) m’a demandé la semaine dernière si je le faisais sur des biscuits. La réponse est oui mais les résultats n’ont pas été très concluants.
Ce fût laborieux!

 

Episode 1: La tuile!

gat 1

Alors, sur une tuile nature, avec le blanc d’œuf, j’ai pensé que cela serait suffisamment collant pour tenir les graines à la cuisson: oui elle tiennent mais la pâte coule… donc question forme pas terrible (et encore j’ai caché la misère!) mais le gout était très bon!

gat 2

Recette:
70 g de farine 
(ici farine 5 céréales)
 120 g de sucre glace
2 blancs d’œufs
40 g de beurre fondu

Tout mélanger et étaler des ronds sur une plaque. 
Enfourner 5 à 10 min en surveillant la cuisson (200 degrés).

Toppings: Graines de sésame blond et noir - 
Graines de lin blond et brun - Graines de pavot - 
Amandes - Graines de courge 

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