Tartine haute en couleurs!

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Tartine de pain aux céréales.
Huile d’olive.
Feuilles de basilic.
Rondelles de tomates.
Rondelles de piment doux.
Mûres.
Fromage bleu (Lavande Romarin)

Avant et après passage au four.

Un délice!

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Petite planche du soir – Espoir

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Oeuf au plat

Cuillère de guacamole maison (chair de 2 avocats murs écrasée, chair d’1 tomate coupée en petits cubes, 1 petit oignon coupé en petits morceaux, jus d’1/2 citron vert, gouttes de tabasco, fleur de sel)

Mouillettes (pain petit épeautre) recouvertes d’ail confit écrasé et basilic ciselé.

Gaspacho et fromage lavande

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Vous aurez besoin de:

– 6 tomates mûres
– 1 concombre
– 2 poivrons (ici rouge et jaune)
– 2 petits oignons
– 2 piments doux
–  1 gousse d’ail
– 2 jus de citrons
– 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin
– 1/2 verre d’huile d’olive
– basilic
– poivre et sel
– 25 cl verre d’eau
– glaçons (ou mise au frais avant dégustation)

Mixer les légumes lavés et épépinés avec le jus des citrons (ou à l’extracteur de jus).
Ajouter l’huile, le basilic finement ciselé, l’eau (si glaçons, mixer de nouveau) et mélanger.

Au moment de servir, (si pas végétariens ou vegans) ajouter du chorizo croustillant (passé au four) et un peu de gouda bleu!!

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Ce fromage surprenant de couleur bleu est un gouda fabriqué avec de la lavande (d’où la couleur) aromatisé au romarin ( Gouda Villa bleu, existe aussi en jaune, vert et rouge).

Bon appétit!www.splo.fr-799401-30

 

Smoothie Fromage blanc-Mûres

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Allez, une petite chanson histoire de l’avoir dans la tête toute le journée!

Il est 7h30, l’air est doux. La selle du vélo est recouverte de rosée. Les chiens n’en peuvent plus depuis l’annonce de la balade, ils courent partout.

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Les maisons sont encore endormies. J’ai l’impression d’être  seule au monde.
Au bout de quelques kilomètres, j’y suis. Les grappes de mûres s’offrent à moi, tous ces petits fruits mûris par le soleil. Des petites billes noires, brillantes de petits miroirs.

D’autres sont passés avant moi, je pose mes pieds dans leurs pas qui ont couché les herbes. Attraper les grosses, là,  tout au fond ou tout en haut, c’est l’aventure !  Une grenouille agile cachée dans les feuillages m’envoie un jet d’urine, elle n’est pas contente d’être dérangée ! (son deuxième nom : grenouille pisseuse, étonnant !)

Les renoncules ont fleuri sur les canaux. Les chiens tirent sur la laisse, ils sont déçus de cette promenade où les pauses sont plus longues que la marche.

Les bras écorchés et les doigts tachés de bleu, nous rentrons à la maison accompagnés des souvenirs d’enfance ressuscités. La campagne se réveille, les premiers rayons de soleil réchauffent le corps et l’âme.

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Je prends de la vitesse sur les petits chemins. Une libellule à ailes bleue-turquoise échappe à la mort dans mes rayons. Les fauvettes des marais dansent d’une brindille à l’autre. Le fenouil sauvage va bientôt offrir ses graines. Un lapin traverse le sentier à toute allure.
J’aperçois du coin de l’œil d’autres belles et grosses mûres mais je les laisse aux autres.
Les roseaux se frottent les uns contre les autres, leur mélodie ressemble à la pluie, pure illusion vu la chaleur qui monte déjà.  Des grenouilles et près d’elles leur abondante progéniture qui semble faire bouillir l’eau du marais.

Le monde s’offre à moi ! La sérénité que je recherche depuis si longtemps je l’ai enfin trouvée. Il me suffit de prendre mon vélo et de partir sur les chemins à la fraîche.

Il est neuf heures, j’ai l’impression d’avoir déjà vécu une journée. La vie est là.

Un smoothie yaourt maigre sucré et mûres pour le petit déjeuner.

Bonne journée 🙂

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