Tartine haute en couleurs!

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Tartine de pain aux céréales.
Huile d’olive.
Feuilles de basilic.
Rondelles de tomates.
Rondelles de piment doux.
Mûres.
Fromage bleu (Lavande Romarin)

Avant et après passage au four.

Un délice!

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Salade de fèves fraîches

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Petite salade découverte chez Carole!
J’avais dit qu’elle me tentait.
Grâce à L’AMAP de mon village voilà qui c’est chose faite!

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Pour voir la recette détaillée, allez sur son site Cuisiner en paix

2 kg de fèves
2 petits oignons rouges coupés (ici oignon nouveau)
1 poignée de basilic
1 petite gousse d’ail 
1 càs de vinaigre balsamique
4 càs d’huile d’olive
Fleur de sel 
Poivre

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J’ai découvert l’intérieur duveteux des cosses. La douceur du jour !
Sinon, l’artichaut n’a qu’à bien se tenir car
ici aussi il y a plus de déchets qu’à manger 😉
J’ai découvert que les cosses pouvaient se cuisiner. A tester…

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Verdict: c’est trop bon!

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Fleur de bourrache blanche en décoration

Happy Tartines #1 avocat

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J’adore les tartines à l’avocat.
J’en mange au petit-déjeuner ou
en journée avec une salade,
selon les envies!

Tartines avocat #1

Pain petit épeautre grillé à l'huile d'olive
Tranches d'avocat
Aillet coupés en rondelles
Vinaigrette aromatisée à la tomate séchée
Fleur de sel
Poivre

 

Chou-fleur entier rôti au four

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Prenez un petit chou-fleur.
Le blanchir à la vapeur ou dans une casserole
d’eau bouillante durant 10 à 15 minutes.
Il doit rester un peu ferme.

Badigeonnez-le avec un pinceau
ou avec vos mains d’huile d’olive.
Parsemez une pincée de fleur de sel.

Mettre au four 180° degrés
et laissez le dorer petit à petit.
Possibilité de badigeonner en cours de cuisson.

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Une fois sorti du four,
couper comme un gâteau et
servez avec l’accompagnement de votre choix.
Délicieux!

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Happy Bowl salé #1

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Happy Bowl salé #1

Composition:

1/2 avocat
 Vinaigrette huile d'olive et tomates séchées
Fleurs d'ail des ours
Mélange lentilles-soja-riz
Lamelles de carotte
Petites olives niçoises
Mâche