Nems végétariens

Image

Comment accommoder les restes
ou comment tenter des nems aux blettes!

Il y a deux jours, c’était soirée nems en famille.
Mais il reste des feuilles de froment
et c’est pas beau de gâcher!

Les ingrédients pour ces nems végétariens :

- 2 Carottes coupées en julienne
- Quelques feuilles de jeunes pousses 
de blette coupées grossièrement
- Basilic Thaï haché 
(au gout un peu anisé très particulier, 
branche de couleur violette) 
- Vermicelles de riz égouttés 
(3 min dans l'eau bouillante)
- Pousses de soja fraîches
- Feuilles de froment
- 2 cs de sauce mushroom
- 2 cs d'huile
- sel
- poivre
(pour de vrai vous pouvez mettre 
beaucoup d'autres sortes de légumes)

Ensuite enrouler les nems.
Les fermer en collant la pointe
avec une colle (farine+eau).
Les frire dans l’huile.
Égoutter et déguster avec ou sans sauce 🙂

news vege