Food Mandala

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De nombreuses personnes sont surprises par mes bols de smoothie décorés (et du temps que cela représente).
Au départ ce sont de simples smoothies bowls, c’est à dire un bol rempli de smoothie auquel on ajoute dessus des graines, des fruits et autres bricoles croustillantes (toppings).
C’est un allié magnifique du petit déjeuner (mais aussi du goûter).

YYSmoothie: Mangue-Litchi 
Toppings: Graines de sésame noir - Noix de coco rappée

Avant je mangeais des trucs, choses, aliments malsains pour mon petit corps. Et depuis que je me suis mise (et le reste de la maison avec) à ces Happy Bowl comme je les appelle, le plaisir pour commencer la journée est incomparable!

Alors pour les smoothies bowls (ou Happy bowls) Mandala c’est encore autre chose.
Depuis 2 ans, j’ai appris à ralentir, à prendre soin de moi, à méditer et à travailler à vivre les instants en pleine conscience.

Certains font des mandalas en dessin et/ou coloriage. Moi j’utilise la nourriture.
Cela me permet d’apprendre la patience. J’éprouve du plaisir à créer (et à manger) ces petites œuvres éphémères (car c’est de cela dont il est question).

Au départ, le mandala (cercle en sanskrit) est une pratique utilisée chez les moines tibétains. Ils produisent des œuvres magnifiques avec du sable coloré. Une fois terminé, il est effacé, le sable est ensuite rassemblé et sera offert à une divinité.
Le mandala a pour but de montrer que rien ne dure.
Il permet d’appréhender l’aspect fugace de toute vie.

 

Amusez vous bien et n’hésitez pas à partager vos mandalas!
Bon appétit!

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Happy Bowl sucré #12 Pudding Chia

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Happy Bowl sucré  #12 Pudding Chia

Pudding chia: (à préparer la veille) 3 cs de lait de coco, 1 cs de graines de chia, poudre de vanille ((intérieur de la gousse) rajouter du sucre selon les goûts. 
Pour avoir l'effet en biais, entreposez votre récipient penché dans le frigo. 
Laisser reposer la nuit, parfait pour le petit déjeuner. 

Smoothie: mangue - lichis

Toppings: marguerite (fleur comestible) - fraises - framboises - myrtilles

HBD7.2