Tartelette salée Nord/Sud

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Quand une petite quiche allie les légumes du soleil (tomates, courgettes et poivrons) et le Maroilles, cela donne ça:

tartelette-maroilles-2

Original et très bon!

tartelette-maroilles-1

PS: la tomate étrange issue de mon AMAP est appelée non pas tomate framboise (je trouvais ça joli) mais tomate du voyageur, car elle peut se manger par petits morceaux tout en marchant. Ingénieux!

Salade de fèves fraîches

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Petite salade découverte chez Carole!
J’avais dit qu’elle me tentait.
Grâce à L’AMAP de mon village voilà qui c’est chose faite!

feve 1

Pour voir la recette détaillée, allez sur son site Cuisiner en paix

2 kg de fèves
2 petits oignons rouges coupés (ici oignon nouveau)
1 poignée de basilic
1 petite gousse d’ail 
1 càs de vinaigre balsamique
4 càs d’huile d’olive
Fleur de sel 
Poivre

feve 2

J’ai découvert l’intérieur duveteux des cosses. La douceur du jour !
Sinon, l’artichaut n’a qu’à bien se tenir car
ici aussi il y a plus de déchets qu’à manger 😉
J’ai découvert que les cosses pouvaient se cuisiner. A tester…

feve 3

Verdict: c’est trop bon!

feve 4

Fleur de bourrache blanche en décoration